Grillbratwurst Test: 5 von 19 Würsten erhalten ein “gut”

Rostbratwurst von Rewe und Bratmaxe sind die Testsieger

Da die Grillsaison in Deutschland gerade wie Hochkonjunktur hat, hat die Stiftung Warentest jetzt ganz aktuelle wieder Grillbratwürste getestet. 5 von 19 getesteten Würste erhielten dabei von den Testern ein „gut“. Allerdings bekamen auch drei der getesteten Würste ein „mangelhaft“, wegen ihrer vielen Milchsäurebakterien und weiterer Verderbniskeime, welche sich in erster Linie auf den Geschmack der Wurst auswirken.

So erhielten die Grillbratwürste von Penny (Landfreund Rostbrat-Würstchen), Chiemgauer Rostbratwürstl, die Bratwurst fein von Edeka/Gut Günstig und die Schlemmermeyer Rost-Bratwurst aus der Theke (schlechte mikrobiologische Qualität) von den Testern nur ein „ausreichend“.

Die 19 getesteten Würste kamen auf den Grill und wurden rundherum schön braun gebraten. Im Anschluss wurden sie nach Aussehen, Geschmack, Geruch und Mundgefühl bewertet. Später wurden die Testkandidaten im Labor detailliert analysiert. Dabei wurden zum Beispiel Fleischgehalt und Anzahl der Kalorien überprüft. Der Fleischgehalt in den Würsten war durch die Bank meist hoch.

Die Sieger des aktuellen Tests waren: Nürnberger von Rewe/ja! Und die 5 großen Bratwürste von Bratmaxe.